Plan de nettoyage Le Plan de Nettoyage et de Désinfection permet d’organiser une procédure de nettoyage et de désinfection des surfaces en contact avec des denrées alimentaires, … Traçabilité des recettes Directement de la tablette ou de votre téléphone, vous réaliser une photo des produits. Les recette seront automatiquement sauvegardées avec la traçabilité. Relevé de température automatique Thermomètre Connecté, WiFi Hygromètre Haute Précision avec Suivi Température et Humidité, Alertes App, Exportation Données, Portée 500m. Il est possible d’installer 50 thermomètre par base. 2,58€ / mois Testeur d’huile de friture Détermination de la qualité de l’huile sur place, y compris sa documentation sans faille via l’App testo Smart. Mesure directement dans l’huile chaude. 18,68 € / mois Traçabilité de votre production. Suivi de nettoyage des surfaces Relevé automatique : De le température des frigos et des congélateurs De la qualité de l’huile de friture… Véritable carnet de bord de l’activité, l’appli Cfora vous permettra de partager avec votre personnel les codes et les règles HACCP. Vous pourrez également, si vous le souhaitez, donner un accès à votre service d’hygiène local.